伴隨我國城市化建設力度的加強， 規范化收運和處置是提升城市綜合環境的重要組成部分。由于餐廚垃圾成分和物理性質的復雜性，餐廚垃圾處理設備的可靠性成為餐廚垃圾處理項目穩定運行的重要因素。餐廚垃圾原料成分復雜，且物料逸散出濃烈惡臭，設備出現故障后，維修環境惡劣，現代化的餐廚垃圾處理廠要求設備具有較高的自動化程度與可靠性。

餐廚垃圾處理設備能從源頭上實現垃圾減量。餐廚垃圾處理設備可將餐廚垃圾就地消納，可減量超過99% ，一體化餐廚垃圾處理設備包含油水分離裝置，除臭除氣裝置，污水處理裝置，并且還匹配了云智能管理系統，數據化管理調試設備運行，操作簡單，也可完成遠程操作。

餐廚垃圾處理設備非常適合就地化處理，由于使用低溫菌種，能量消耗低，而且減量率高達99% ，常年不需要出料，人工維護成本低。由于不需要出料，也就不需要考慮堆肥發酵處理后的殘渣問題了。除此之外，餐廚垃圾處理設備還具有集成化程度高、占地面積小智能控制、自動化程度高等優點，不需要人工值守，非常適合社區、學校、單位食堂、景區等地方使用。

餐廚垃圾處理設備的使用，可以有效地杜絕餐廚垃圾再上桌，源頭追溯因果，強化全環節管控，加速再生資源轉化，實現餐廚廢棄物的華麗轉身。在未來，為了更好地規范生活垃圾收運工作，實現無害化、資源循環利用的餐廚垃圾處理設備，將會以鎮/街道為收集輻射區域、網格化布置中小型化餐廚垃圾處理技術和處理設備， 走進社區、走進源頭，走進普通百姓的日常生活，參與“垃圾變廢為寶"的全過程，從源頭上實現垃圾減量，因此餐廚垃圾處理設備是非常可靠的。